Port & Sherry

Wat is het verschil tussen sherry en port?

Hoewel zowel sherry als port versterkte wijnen zijn, zijn er enkele belangrijke verschillen. Sherry komt uit Spanje, voornamelijk uit de regio rond Jerez, terwijl port uit Portugal komt, vooral uit de Dourovallei.

Qua smaak verschilt sherry van droog tot zoet, terwijl port doorgaans zoeter is. Sherry wordt meestal gemaakt van de Palomino druif, terwijl port vaak een blend van verschillende druivenrassen is. Elk heeft zijn eigen unieke karakter, zowel als aperitief als bij desserts.