Pinot Blanc

Wat is Pinot Blanc

Pinot Blanc is een witte druivensoort die oorspronkelijk afkomstig is uit de Elzas-regio in Frankrijk. Deze druivensoort staat bekend om zijn verfrissende witte wijnen en wordt in veel wijnproducerende regio's over de hele wereld verbouwd. De druiven van Pinot Blanc hebben een lichte groenachtige tot goudgele kleur. Pinot Blanc-wijnen hebben doorgaans een lichte tot medium body en bieden frisse smaken van groene appels, peren en citrusvruchten. Ze worden vaak gewaardeerd om hun frisse zuurgraad en toegankelijke karakter. Pinot Blanc is veelzijdig en kan goed samengaan met een verscheidenheid aan gerechten, zoals salades, visgerechten en wit vlees.

Is pinot Blanc droog of zoet?

Pinot Blanc-wijnen zijn doorgaans gemaakt in een droge stijl, wat betekent dat ze weinig tot geen restsuikers bevatten en dus niet zoet smaken. De nadruk ligt op hun verkwikkende zuurgraad en heldere, fruitige smaken.

Hoe smaakt Pinot Blanc?

Pinot Blanc-wijnen hebben meestal een lichte tot medium body en bieden smaken van verse groene appels, sappige peren en verfrissende citrusvruchten. Ze vertonen doorgaans weinig uitgesproken bloemige of kruidige tonen.

Wat is het verschil tussen Pinot Blanc en Pinot Grigio?

Hoewel zowel Pinot Blanc als Pinot Grigio deel uitmaken van de pinot-familie, zijn er aanzienlijke verschillen tussen de twee. Het meest opvallende verschil ligt in de kleur van de druiven en de resulterende wijn. Pinot Blanc-druiven hebben een groenachtige tot goudgele kleur en leveren een witte wijn op, terwijl pinot gris-druiven grijsblauw zijn en een wijn produceren met een lichte roze tot koperachtige tint. Wat betreft smaak heeft pinot gris doorgaans meer uitgesproken en rijpe fruittonen dan pinot Blanc, en het kan soms een vleugje kruidigheid bevatten.

Bij welke gerechten past pinot Blanc?

Pinot Blanc is een veelzijdige wijn die goed samengaat met diverse gerechten. Dankzij de verkwikkende zuren en fruitige smaken is het een uitstekende keuze bij lichte gerechten, zoals salades, visgerechten en schaaldieren. Daarnaast is het een perfect aperitief en past het goed bij wit vlees, zoals kip en varkensvlees, zonder de smaken te overheersen.