Lustau, Manzanilla Papirusa Sherry

Over Lustau Sherry, Manzanilla Papirusa

Lustau Sherry, Manzanilla Papirusa, staat bekend om zijn frisse en ziltige karakter, verkregen door de aging onder een flor laag. Het biedt subtiele, frisse aroma's, een verfrissende mineraliteit en hinten van zeezout. Deze Manzanilla heeft een levendige en knapperige afdronk, perfect als aperitief of bij zeevruchten en tapas. Een authentieke sherry die de eeuwenoude tradities van Jerez weerspiegelt.

Unique Selling Points (USP's) van Lustau Sherry, Manzanilla Papirusa

• Flor karakter: Fris en ziltig met flor aroma's door de aging onder de laag van gist.
• Verfrissend: Een levendige en verkwikkende sherry met een knapperige afdronk.
• Zeebriesje: Subtiele hinten van zeezout en een verfrissende mineraliteit.
• Traditie: Eeuwenoude technieken van bodega's in Jerez voor authentieke sherry.
• Perfect voor tapas: Ideaal als aperitief en met zeevruchten en olijven.
• Gekoeld serveren: Optimaal genieten door gekoeld te serveren.
• Sherry's van Lustau zijn geassocieerd met de beste ter wereld.
• Gemiddelde leeftijd is vijf jaar.
• Wijnmaker Manuel Lozano heeft al zes jaar op rij de titel 'Best Fortified Winemaker' ontvangen.

Vinificatie van Lustau Sherry, Manzanilla Papirusa

• Oogst: De Palomino druiven worden met de hand geoogst in de Jerez regio.
• Persen: Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst om sap te verkrijgen.
• Fermentatie: Het sap fermenteert met natuurlijke gisten tot een basiswijn.
• Versterking: Wijnalcohol wordt toegevoegd om de fermentatie te stoppen en de zoetheid te behouden.
• Aging: De versterkte wijn rijpt onder een flor laag in eikenhouten vaten.
• Blending: Na rijping worden verschillende vaten geblend voor consistentie en stijl.
• Botteling: De Manzanilla wordt gebotteld en is klaar voor consumptie.