Lustau, Pedro Ximénez San Emilio Sherry 37,5 cl

Lustau Pedro Ximénez San Emilio Sherry bestellen

De Lustau Pedro Ximénez San Emilio Sherry is een weelderige en intense sherry met diepe smaken van zongedroogde Pedro Ximénez druiven. Hij heeft aroma's van rozijnen, vijgen en karamel, een stroperige textuur en een lange, zijdezachte afdronk. Deze sherry is ideaal als afsluiting van een maaltijd of bij desserts zoals chocolade of notentaart.

Voor 14:30 uur besteld, vandaag verzonden!

Waarom Lustau Pedro Ximénez San Emilio Sherry?

• Zongedroogde Pedro Ximénez druiven voor intense zoetheid.
• Rijke, geconcentreerde smaken van rozijnen, vijgen en karamel.
• Diepe, stroperige textuur met een lange, zijdezachte afdronk.
• Perfect als dessertwijn of voor gastronomische combinaties.

Vinificatie Lustau Pedro Ximénez San Emilio Sherry

• Oogst: Pedro Ximénez druiven worden zongedroogd om hun suikergehalte te concentreren.
• Druivenpersing: Na droging worden de druiven voorzichtig geperst om hun zoete sap te extraheren.
• Fermentatie: Het druivensap fermenteert onder gecontroleerde omstandigheden.
• Versterking: Toevoeging van wijnalcohol stopt de gisting en verhoogt het alcoholpercentage.
• Rijping: De sherry rijpt in eikenhouten vaten waar oxidatie en concentratie van smaken plaatsvindt.
• Blending: Verschillende vaten worden geblend om de gewenste stijl en kwaliteit te bereiken.
• Botteling: Na het blendingproces wordt de sherry gebotteld en is klaar voor consumptie.