Ontdek de verschillende soorten wijn

Laatst gewijzigd op: 12-06-2024

Wijn is een van de oudste en meest geliefde alcoholische dranken ter wereld. De kunst van wijn maken is door de eeuwen heen veranderd en heeft ervoor gezorgd dat er veel verschillende soorten wijnen bestaan. Van frisse witte wijnen tot volle rode wijnen en sprankelende mousserende wijnen, de verschillende soorten wijnen zorgen ervoor dat er bij ieders smaak een wijn past.

Hieronder beschrijven we de volgende verschillende soorten wijnen:

• Witte wijnen
• Rode wijnen
• Rosé
• Mousserende wijnen
• Dessertwijnen
• Biologische wijnen
• Vegan wijnen

Witte wijnen: fris en fruitig

Witte wijnen worden gemaakt van druiven met lichtgekleurde schillen. Ze verschillen van droog tot zoet en zijn vaak verfrissend en fruitig van smaak. Hier zijn enkele populaire soorten witte wijnen:

• Sauvignon Blanc: Sauvignon Blanc is een frisse en levendige witte druif die vaak aroma's van groene appel, gras en citrus met zich meebrengt. Deze druif groeit het best in koelere klimaten en is de ster van wijnregio's zoals de Loire-vallei in Frankrijk en Marlborough in Nieuw-Zeeland. Sauvignon Blanc-wijnen zijn ideaal als aperitief en gaan goed samen met lichte gerechten.


• Chardonnay: Chardonnay is misschien wel de meest veelzijdige witte druif ter wereld. Deze druif produceert wijnen die verschillen van fris en fruitig tot vol en boterig. De smaken kunnen variëren van groene appel en citrus tot vanille en toast, afhankelijk van hoe de wijn geproduceerd wordt. Chardonnay-wijnen zijn populair over de hele wereld en worden geassocieerd met zowel lichte zomerse Chablis als rijke en romige Californische Chardonnays.


• Riesling staat bekend om zijn hoge zuurgraad en het vermogen om diverse smaakprofielen te hebben, van droog tot zoet. Deze druif heeft aroma's van perzik, honing en petrol voort en is een klassieker in de Duitse wijnwereld. Riesling-wijnen kunnen uitstekend ouderen en ontwikkelen na verloop van tijd complexe smaken.


• Gewürztraminer: Gewürztraminer is een aromatische witte druif die uitgesproken bloemige en kruidige aroma's heeft. Deze druif groeit goed in regio's met koele nachten en warme dagen. Gewürztraminer-wijnen hebben vaak smaken van lychee, rozenblaadjes en kruiden. Ze worden vaak gedronken bij pittige gerechten zoals de Aziatische keuken.

Rode wijnen: vol en complex

Rode wijnen worden gemaakt van druiven met donkergekleurde schillen. Ze verschillen van licht en fruitig tot vol en complex. Hier zijn enkele bekende soorten rode wijnen:

• Merlot: Een van de meest toegankelijke rode wijnen is Merlot. Deze druif maakt wijnen met een zachte en soepele smaak, vaak gekenmerkt door tonen van rood fruit zoals kersen en pruimen. Merlot is populair vanwege zijn makkelijke karakter en is een goede keuze voor wie net begint met het verkennen van rode wijnen.


• Cabernet Sauvignon: Cabernet Sauvignon is een van de beroemdste rode druivenrassen ter wereld. Deze druif staat bekend om zijn diepe, donkere kleur en krachtige smaken van zwarte bessen, zwarte kersen, en soms zelfs groene paprika. Cabernet Sauvignon-wijnen hebben vaak een stevige tanninestructuur en een lange afdronk. Ze kunnen jarenlang rijpen en verbeteren met de tijd.


• Syrah/Shiraz: Syrah, ook bekend als Shiraz in Australië, is een druif die krachtige rode wijnen maakt. Met smaken van bramen, zwarte peper en leer is Syrah/Shiraz geliefd om zijn robuuste karakter en diepe complexiteit. Het is een druif die goed groeit in warmere klimaten en vaak wordt geproduceerd in regio's zoals de Rhône-vallei in Frankrijk en Barossa Valley in Australië.


• Pinot Noir: Pinot Noir is de belichaming van finesse en elegantie onder de rode wijnen. Met zijn lichte kleur en subtiele smaken van rode bessen, aardbeien en aardse tonen is Pinot Noir een favoriet onder wijnliefhebbers. Deze druif groeit het best in koelere klimaten en wordt vaak geassocieerd met de Bourgogne-regio in Frankrijk.

Rosé: verfrissend en fruitig

Rosé is het resultaat van een kortere contacttijd tussen de druivenschillen en het druivensap van rode en witte druiven, waardoor de wijn een lichtroze kleur krijgt. Rosé verschilt van droog tot zoet en heeft vaak fruitige en bloemige aroma's. Het is een ideale keuze voor zomerse dagen en gaat goed samen met salades, lichte gerechten en vis.

• Provence Rosé: Een beroemde rosé uit de Provence-regio in Frankrijk, met lichte aroma's van rood fruit en bloemen. Provence Rosé is ideaal als aperitief en bij lichte salades en visgerechten.


• White Zinfandel: Een zoete en fruitige roséwijn met tonen van aardbei en watermeloen. White Zinfandel is een geliefde keuze bij barbecuefeestjes en picknicks.


• Tempranillo Rosé: Een droge en fruitige rosé uit Spanje met aroma's van frambozen en kersen. Tempranillo Rosé is heerlijk bij tapas en gegrilde groenten.

Mousserende wijnen: feestelijk en verfrissend

Mousserende wijn staat bekend om zijn bubbels en wordt vaak gedronken bij feestelijke gelegenheden.

Er zijn verschillende soorten mousserende wijn, maar de meest beroemde is Champagne uit de Champagne-regio in Frankrijk. Andere bekende mousserende wijnen zijn onder andere Prosecco uit Italië en Cava uit Spanje. Mousserende wijnen variëren van droog tot zoet en zijn ideaal als aperitief of bij het vieren van speciale momenten.

• Champagne: Een klassieke mousserende wijn uit de Champagne-regio in Frankrijk. Champagne is droog en verfijnd, perfect om te toasten op speciale momenten.


• Prosecco: Een sprankelende wijn uit Italië, vaak iets zoeter dan Champagne, met tonen van perzik en peer. Prosecco is geweldig als aperitief en bij lichte desserts.


• Cava: Een Spaanse mousserende wijn met frisse smaken van groene appel en citrus. Cava is een betaalbaar alternatief voor Champagne en perfect voor feestelijke gelegenheden.

Dessertwijnen: zoet en verleidelijk

Dessertwijnen zijn heerlijk zoet en worden vaak geserveerd bij desserts of kaasplankjes. Dessertwijnen zijn zoete wijnen die vaak worden geserveerd na de maaltijd. Ze kunnen worden gemaakt van verschillende druivenrassen en verschillen van licht zoet tot weelderig en stroperig. Bekende dessertwijnen zijn Sauternes uit Bordeaux, Tokaji uit Hongarije en Eiswein uit Duitsland. Deze wijnen gaan goed samen met desserts en kunnen ook worden genoten met blauwe kazen.

• Sauternes: Een Franse zoete witte wijn met rijke aroma's van honing, abrikoos en boter. Sauternes is perfect bij crème brûlée en fruitige desserts.


• Port: Een versterkte rode wijn uit Portugal met smaken van gedroogd fruit en noten. Port is een heerlijke aanvulling op chocoladedesserts en pittige kazen.


• Moscato d'Asti: Een licht bruisende en zoete witte wijn met aroma's van perzik en abrikoos. Moscato d'Asti is perfect bij fruitsalades en lichte desserts.

Biologische wijnen

Er is een groeiende trend in de wijnwereld richting biologische wijn. Bij biologische wijnbouw worden druiven verbouwd zonder het gebruik van synthetische chemicaliën en pesticiden. Biodynamische wijnbouw gaat nog een stap verder en omvat het werken met de natuurlijke cycli en processen in de wijngaard. Deze wijnen worden steeds populairder vanwege hun milieuvriendelijke benadering en worden vaak geassocieerd met puurdere en authentiekere smaken.

Vegan wijnen

Vegan wijnen (of veganistische wijnen) worden steeds populairder. Deze wijnen worden geproduceerd zonder het gebruik van dierlijke producten in het productieproces, waardoor ze geschikt zijn voor veganisten en mensen die milieubewuste keuzes willen maken.

Vegan wijnen behouden alle smaakvolle eigenschappen en kwaliteit van traditionele wijnen, maar ze worden geproduceerd met respect voor dierenwelzijn en duurzaamheid.

De wereld van wijn is rijk en gevarieerd, waardoor er een eindeloze lijst aan verschillende soorten wijn bestaat. Over het algemeen heb je dus rode wijn, witte wijn, rosé en mousserende wijnen. Hieronder vallen ook weer talloze variaties op deze wijnnen. Daarnaast vind je veel verschillende smaakprofielen en kleuren die bij deze wijnen horen.