Dure wijn

Over het algemeen zijn dure wijnen exclusieve wijnen, aangezien een hoge prijs vaak betekent dat de wijn op een speciale manier gemaakt is, er maar weinig flessen van zijn, of door speciale groeiomstandigheden van de druif. Lees hier meer over dure Italiaanse, Franse, rode, witte, mousserende wijnen en meer.

Laten we beginnen met het verschil tussen dure en goedkope wijnen. Het belangrijkste verschil tussen goedkope en dure wijn is vaak de kwaliteit van de druiven, de wijnbereidingsprocessen en de reputatie van de wijnproducent.

Goedkope wijnen zijn vaak in grote aantallen geproduceerd met minder aandacht voor detail, terwijl dure wijnen vaak handmatig worden geoogst en gerijpt in vaten van hoge kwaliteit. Dat zorgt voor betere aroma's, smaken en complexiteit.

Over het algemeen worden wijnen vanaf €20 tot €30 als ‘duur’ beschouwd. Maar de prijzen kunnen snel stijgen! Enkele zeldzame flessen kunnen zelfs honderden tot duizenden euro's kosten. Het hangt allemaal af van de herkomst, het jaar en de producent.

Een voorbeeld is de Musigny van wijnhuis Joseph Drouhin. Deze wijn van €1500,- wordt met de hand geoogst uit de prestigieuze wijngaarden van Musigny in de Bourgogne.

Hieronder lees je hoe zo'n proces eruit ziet:

1. Als eerst wordt een selectie gemaakt van alleen de beste druiven
2. Het sap wordt vervolgens gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks
3. Tijdens de fermentatie worden de druiven regelmatig ondergedompeld om kleur en smaak te verbeteren
4. De wijn rijpt 14 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is
5. Na de rijping wordt de wijn gebotteld zonder filtratie om de pure smaken te behouden

Als het gaat om dure rode wijnen kan je denken aan een top wijn van wereldberoemd wijnhuis Torres zoals de Mas de la Rosa of een krachtige Barolo. Deze wijnen hebben vaak een rijke smaak en complexe aroma's, waardoor elke slok een belevenis op zich is. Hier vind je onze exclusieve rode wijnen.

Bij dure witte wijnen kan je denken aan een goede Bourgogne of een exclusieve Riesling. Deze wijnen kunnen fruitige, bloemige en minerale smaken hebben die je in een goedkopere, witte wijn niet vindt. 

Dure Italiaanse wijn

Dure witte wijnen kunnen daarnaast ook een apart verhaal hebben. Een voorbeeld hiervan is Italiaanse Gorgona van Frescobaldi. Deze wijn is geproduceerd door gedetineerden op het eiland Gorgona. Zij werken samen met het wijnhuis om deze wijn te maken als onderdeel van hun terugkeer in de samenleving. 

Frankrijk is dé plek waar dure, exclusieve wijnen vandaan komen. Een groot aandeel van onze dure, exclusieve wijnen komt van wijnhuis Joseph Drouhin. Dit wijnhuis staat bekend om hun wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt op verschillende plekken in Frankrijk.

Een andere bekende, dure wijn is natuurlijk Cristal van Louis Roederer. Deze Champagne heeft verschillende prijzen gewonnen en heeft rijke, complexe tonen van witte vruchten, citrus en brioche. De druiven van deze Champagne worden voorzichtig geperst om het sap te eruit te halen, waarbij alleen het eerste perssap, de "cuvée", wordt gebruikt.