Fonseca, Vintage Port 37,5 cl

Over Fonseca Vintage Port

Fonseca Vintage Port staat bekend om zijn rijke en volle smaak. Deze port heeft veer verschillende smaken, zoals rijpe kersen en pruimen, met een vleugje specerijen. Deze port heeft een zijdezachte textuur en een perfecte balans tussen zoetheid en frisheid. Perfect om te genieten na een maaltijd of bij speciale gelegenheden, en het verbetert met de jaren in de fles.

Waarom Fonseca Vintage Port kopen?

• Rijke smaak: Vol van smaak met tonen van rijp fruit en specerijen.
• Diepte: Lange rijping zorgt voor een complexe en geconcentreerde port.
• Traditie: Handmatige oogst en eikenhouten vaten zorgen voor authenticiteit.
• Rijpingspotentieel: Verbeterd met de jaren voor een betere ervaring.
• Evenwicht: Mooi in balans met een combinatie van zoetheid en frisheid.

Vinificatie van Fonseca Vintage Port

• Oogst: Druiven worden met de hand geoogst in de zonnige Dourovallei.
• Persen: Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst om het sap te krijgen.
• Fermentatie: Het sap fermenteert natuurlijk met behulp van gisten.
• Fortificatie: Om de natuurlijke zoetheid te behouden, wordt wijnalcohol toegevoegd.
• Rijping: De port rijpt langzaam in eikenhouten vaten voor ontwikkeling van smaak.
• Blending: Na rijping worden verschillende partijen port geblend voor balans.
• Botteling: De port wordt gebotteld en blijft verder rijpen op fles.