Cabernet Sauvignon

Wat is Cabernet Sauvignon voor wijn?

Je hebt gegarandeerd van deze rode druifsoort gehoord: Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon staat bekend om zijn kracht, complexiteit en rijke smaak. Hier zijn enkele belangrijke kenmerken van Cabernet Sauvignon:

1. Diepe kleur: Cabernet Sauvignon heeft over het algemeen een dieprode tot bijna zwarte kleur. Deze intense kleur weerspiegelt de concentratie van pigmenten in de druivenschil.
2. Krachtige smaak: Cabernet Sauvignon heeft een krachtige en volle smaak met duidelijke tannines. De smaakprofielen kunnen verschillen, maar veel voorkomende smaken zijn zwarte bessen, cassis, kersen en soms zelfs groene paprika.
3. Aroma's: De wijn heeft een complex aroma, vaak met hints van zwarte bessen, zwarte kersen, tabak, cederhout, en soms zelfs vanille en mokka, afhankelijk van het rijpingsproces.
4. Lang bewaren: Cabernet Sauvignon staat bekend om hun lange rijpingspotentieel. Ze kunnen vele jaren ouder worden en beter worden van smaak en complexiteit naarmate ze langer worden bewaard.
5. Wijn/spijs combinaties: Vanwege de krachtige smaak en tannines past Cabernet Sauvignon goed bij stevige vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, lamsvlees, stoofschotels en hamburgers. Het is ook een goede keuze bij harde kazen zoals cheddar en Parmezaanse kaas.
6. Wereldwijde teelt: De Cabernet Sauvignon komt oorspronkelijk uit de Bordeaux-regio in Frankrijk, maar wordt nu wereldwijd geproduceerd. Je vindt top Cabernet Sauvignons uit regio's zoals Californië, Chili en Zuid-Afrika.

Waar wordt Cabernet Sauvignon gemaakt?

1. Bordeaux, Frankrijk: De geboorteplaats van Cabernet Sauvignon. Bordeaux staat bekend om zijn Bordeaux-blends die Cabernet Sauvignon combineren met druiven zoals Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Malbec. Wijn uit Bordeaux staat wereldwijd bekend om hun elegantie, complexiteit en vermogen om te rijpen.
2. Napa Valley, Californië, VS: Napa Valley staat beroemd om krachtige en complexe Cabernet Sauvignon. De regio staat bekend om zijn diversiteit in microklimaten en bodemsoorten, waardoor wijnmakers de vrijheid hebben om verschillende stijlen van Cabernet Sauvignon te produceren, verschillend van fruitig en toegankelijk tot rijk en gestructureerd.
3. Mendoza, Argentinië: Mendoza staat bekend om hooggelegen wijngaarden in de Andes die Cabernet Sauvignon produceren met een mooie zuurgraad en intense smaak. De druiven gedijen goed in de zonnige en droge omgeving van Mendoza, wat resulteert in wijnen met levendige fruittonen en een uitgesproken karakter.
4. Maipo Valley, Chili: Maipo Valley is een vooraanstaande producent van hoogwaardige en betaalbare Cabernet Sauvignon-wijnen. Het gunstige klimaat en de vruchtbare bodems dragen bij aan de consistentie en kwaliteit van de wijnen uit deze regio.
5. Westkaap, Zuid-Afrika: Westkaap is een wijnregio met uitstekende Cabernet Sauvignon-wijnen. Het mediterrane klimaat en de vruchtbare bodems dragen bij aan de rijpheid en complexiteit van de druiven, wat resulteert in wijnen met diepe smaken en een goed verouderingspotentieel.
6. Toscane, Italië: Hoewel Toscane vooral bekend staat om zijn Sangiovese, produceert deze regio ook Cabernet Sauvignon-wijnen. Deze wijnen worden vaak gemengd met lokale druivenrassen, zoals Sangiovese, om unieke smaakprofielen te maken.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon bestellen

Bij Drink Heroes bestel je snel en veilig de lekkerste Cabernet Sauvignon. Bestel je voor 14:30 uur? Dan wordt je bestelling vandaag nog verzonden.