Nieuwjaarsborrel organiseren: hoe doe je dat?

Een nieuw jaar verdient een goede start, en wat is een betere manier om dat te doen dan met een gezellige nieuwjaarsborrel? Het organiseren van een borrel hoeft niet ingewikkeld te zijn. Het belangrijkste is een ontspannen sfeer, lekkere hapjes en natuurlijk goede wijn. Wij hebben de stappen voor je op een rij gezet voor het organiseren van een gegarandeerd gezellige nieuwjaarsborrel.

Bij het plannen van je nieuwjaarsborrel kun je kiezen voor een thema, zoals een chique cocktailparty of een gezellige informele borrel. Zorg voor een mix van hapjes die bij verschillende smaken passen. Denk aan kleine bruschetta’s, kaasplateaus en zelfs een desserttafel. En vergeet de wijn niet! Kies voor een selectie die bij iedereen in de smaak valt, zoals bubbels, rode wijn en witte wijn.

Hieronder vind je onze stappen voor het organiseren van een nieuwjaarsborrel:

1. Kies een datum en tijd

• Bepaal wanneer je de borrel organiseert, bijvoorbeeld op de eerste vrijdag van januari of direct op 1 januari.
• Kies een tijdstip: middagborrel of avondborrel. Zorg dat dit past bij je gasten.

2. Maak een gastenlijst

• Beslis wie je uitnodigt: vrienden, familie, collega’s of een mix van allemaal.
• Houd rekening met de ruimte en sfeer: een intieme borrel of een groter feestje?

3. Verstuur uitnodigingen

• Stuur je uitnodigingen op tijd, via WhatsApp, e-mail of een kaartje op de post.
• Vermeld de praktische details, zoals dresscode, locatie en eventuele thema’s.

4. Kies een thema (als je wil)

• Denk aan een feestelijk thema zoals "Glitter & Glamour", "Winter Wonderland" of iets anders.
• Pas decoratie, muziek en hapjes aan op je thema.

5. Regel drankjes

• Zorg voor een mix van wijnen: rode wijn, witte wijn en mousserende wijn om te proosten.
• Voorzie ook alcoholvrije opties zoals mocktails of sapjes.
• Reken ongeveer 2-3 glazen wijn per persoon.

6. Plan hapjes

• Kies hapjes die makkelijk te eten zijn, zoals bruschetta, kaasplankjes, mini-quiches en nootjes.
• Zorg voor een goede balans: hartig, zoet en vegetarisch.
• Overweeg een desserttafel met kleine gebakjes of chocolaatjes.

7. Maak een playlist

• Stel een afspeellijst samen met gezellige en feestelijke muziek.
• Gebruik een streamingdienst zoals Spotify en kies een lijst met loungemuziek of feesthits. Ga je het groter aanpakken? Huur dan een DJ in!

8. Richt je ruimte In

• Maak de ruimte gezellig met kaarsen (let op brandveiligheid!), sfeerverlichting en decoraties passend bij je thema.
• Zorg voor voldoende zitplekken en statafels.

9. Bereid je voor op de dag zelf

• Koel de wijn (witte en mousserende wijnen) en zet rode wijn op kamertemperatuur.
• Zet glazen, borden en servetten klaar.
• Test de muziek en zorg dat alles werkt.

10. Ontvang je gasten

• Verwelkom je gasten met een glaasje bubbels.
• Zorg dat je zelf ook geniet: je hebt alles geregeld, dus ontspan en geniet van je nieuwjaarsborrel!

Rode wijn is een klassieker die op geen enkele borrel mag ontbreken. Het is de perfecte keuze voor wie van rijke smaken houdt. Wijnen zoals Merlot, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir passen uitstekend bij hartige hapjes, zoals worstjes, kaasjes of, als je meer een zoetekauw bent, een lekker stuk donkere chocolade.

Wil je echt indruk maken? Kies een rode wijn uit een specifiek wijngebied, zoals een Malbec uit Argentinië of een Chianti uit Italië. Serveer de wijn op kamertemperatuur en geef je gasten de kans om verschillende smaken te proberen.

Hieronder vind je onze tips voor rode wijnen om te schenken bij je nieuwjaarsborrel.

Een goede borrelwijn is fijn om te drinken, smaakvol en makkelijk te combineren met hapjes. Denk aan een frisse Sauvignon Blanc, een zachte Merlot of een licht mousserende Prosecco. Voor een nieuwjaarsborrel kun je ook kiezen voor een Moscato of Cava, die je nieuwjaarsborrel gelijk feestelijk maken.

Zorg voor een mix van smaken: witte wijn voor de frisse drinkers, rode wijn voor de liefhebbers van stevige smaken en een mousserende wijn om te proosten. Een rosé kan ook een leuke aanvulling zijn, vooral als je een breed publiek hebt. Vergeet niet om je wijn een paar dagen van tevoren in te slaan en op de juiste temperatuur te bewaren.