Malbec

Wat is Malbec voor een wijn?

Malbec is een rode druivensoort die oorspronkelijk uit Frankrijk komt, waar het vooral wordt verbouwd in de regio Cahors. Tegenwoordig staat Malbec vooral bekend om zijn succes in Argentinië, waar het de meest aangeplante druif is. Malbec-wijnen hebben een diepe robijnrode kleur en bieden doorgaans aroma's en smaken van donker fruit zoals zwarte kersen, bramen en pruimen. Ze hebben een zachte textuur en milde tannines, wat bijdraagt aan hun toegankelijkheid.

Waar drink je Malbec bij?

Malbec is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten. Het is bijzonder geschikt om te combineren met gegrild vlees, zoals steak, lamsvlees, en varkensvlees. De sappige vruchten en milde tannines van Malbec vormen een harmonieuze aanvulling op de smaken van gegrilde gerechten. Het is ook heerlijk bij stoofschotels, pasta's, en harde kazen. De keuze voor een specifieke Malbec-wijn kan variëren afhankelijk van het gerecht dat je wilt serveren.

Is Malbec zoet?

Malbec-wijnen worden over het algemeen als droog beschouwd. Dit betekent dat ze weinig tot geen restsuikers bevatten en niet zoet smaken. De nadruk ligt op de natuurlijke suikers in de druiven die volledig zijn vergist, resulterend in een droge smaak met een gebalanceerde zuurgraad.

Argentijnse Malbec

In de late 19e eeuw brachten Franse immigranten Malbec-stekken naar Argentinië, en de druivenstokken vonden een nieuw thuis in de hooggelegen wijngaarden van de Andes. Het koele klimaat, de arme bodem en de vele zonuren in deze regio's hebben bijgedragen aan de ontwikkeling van intense en uitgesproken Argentijnse Malbec-wijnen. Vandaag de dag is Argentinië 's werelds grootste producent van Malbec. Argentijnse Malbec biedt vaak levendige smaken van zwart fruit, kruiden en een zachte textuur die zowel beginners als fijnproevers aanspreekt.