5 tips: welke wijn drink je bij mosselen? 

Mosselen! Je kent ze wel. Een populair gerecht wat op veel verschillende manieren bereid kan worden. Wellicht bereid je ze met een eenvoudige bouillon of een heerlijke romige saus met knoflook en witte wijn. Wat de bereiding ook is, het vinden van de juiste wijn kan deze maaltijd naar een hoger niveau tillen. De combinatie van mosselen met wijn is een klassieker die al generaties lang populair is. Maar met zoveel wijnopties kan het soms lastig zijn om te bepalen welke wijn het beste past bij je mosselen.

1. Sauvignon Blanc bij mosselen

Sauvignon Blanc is een frisse witte wijn die perfect past bij mosselen. Deze wijn heeft een levendige smaak van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, wat een mooie balans heeft met de zoute en licht zoete smaak van mosselen. De frisse zuren van Sauvignon Blanc maken het gerecht extra lekker en verfrissend. Daarom is het een perfecte match met mosselen!

2. Pinot Grigio bij mosselen

Pinot Grigio is een andere uitstekende keuze voor mosselen. Deze wijn is licht en verfrissend, met smaken van groen fruit en citroen. Het heeft een subtiele smaak die de zachte smaak van de mosselen niet overweldigt, waardoor het een geweldige optie is als je iets lichts en sprankelends wilt. 

3. Muscadelle

Muscadelle is een wijn uit de Loire-vallei in Frankrijk en staat bekend als een ideale match voor schelpdieren, waaronder mosselen. De wijn heeft een mineralige smaak die de zoute smaak van de mosselen aanvult. Muscadelle is een klassieker voor dit soort gerechten en zorgt voor een top balans met de natuurlijke smaken van de mosselen.

4. Chardonnay bij mosselen

Als je van Chardonnay houdt, kies dan voor een Chardonnay zonder houtlagering. Een Chardonnay die niet op hout gerijpt is, heeft een frisse en fruitige smaak die goed samengaat met mosselen.

Het is dus belangrijk om geen zware, houtachtige Chardonnay te kiezen, omdat dit de zachte smaken van de mosselen kan overschaduwen. Een lichte, frisse Chardonnay is de perfecte aanvulling op je mosselen zonder te veel af te leiden.

5. Champagne bij mosselen

Voor een feestelijke touch kun je ook kiezen voor Champagne of een andere mousserende wijn. Mousserende wijnen zijn verfrissend en passen goed bij de textuur en smaken van mosselen.

Tips bij het kiezen van wijn bij mosselen

• Hoe zijn de mosselen bereid? Als je mosselen in een rijke saus hebt gekookt, kun je kiezen voor een wijn met iets meer smaak en body. Als de mosselen simpel zijn, ga dan voor een lichte en frisse wijn.
• Probeer zelf wat je lekker vindt. Iedereen heeft een andere smaak, dus experimenteer met verschillende wijnen om te ontdekken welke je het lekkerst vindt bij je mosselen.