Louis Roederer, Blanc de Blancs deluxe gift

Een diepgaand boeket van gouden pruim en pittige mango, vergezeld door gekonfijte citroen, bloemige accenten van mimosa en de verleidelijke geur van boterachtig gebak. Na een lichte beluchting komen hints van gesuikerde amandelen, witte chocolade met een vleugje vanille en gebakken appels subtiel naar voren. Hoewel men zou verwachten dat de intensiteit zich voortzet in een substantiële en weelderige ervaring, neemt deze verrassend af. In plaats daarvan wordt de focus verlegd naar precisie, zuiverheid en de kalkachtige, minerale frisheid die kenmerkend is voor de voortreffelijke chardonnay uit Avize.

Frankrijk

Chardonnay

Louis Roederer

Champagne

Mousserend Wit

Elegant, Fris, Fruitig

Champagne

Geschenkverpakking

2020 - Champagne & Sparkling Wine World Championships : Sparkling Wine Producer of the Year 2020 | 2020 - Champagne & Sparkling Wine World Championships : Gold

Een intens bouquet van gouden pruim en pittige mango, gekonfijte citroen, bloemen (mimosa) en boterachtig gebak. Een lichte beluchting onthult hints van gesuikerde amandelen (gemalen amandelen), witte chocolade met een lichte vanillerand en gebakken appels. De verwachting is een substantiële en omvangrijke follow-up, maar in plaats daarvan neemt de initiële intensiteit af en wordt de precisie, zuiverheid en kalkachtige, minerale frisheid van de grote chardonnay uit Avize onthuld.

De cuvée Blanc de Blancs wordt onder lage druk onttrokken om een vollere en rijkere bubbel te verzekeren. Twintig procent van de wijn ondergaat fermentatie in eikenhouten vaten. De wijn ondergaat een rijping van vijf jaar in de kelders en na het dégorgement wordt deze nog minimaal zes maanden extra gerijpt om de perfecte rijpheid te bereiken. De dosage is vastgesteld op 9 g/l.