Fonseca Tawny 10YO in Gift tin

Fonseca Tawny 10 year old Port bestellen

De Fonseca Tawny 10 jaar oude port heeft een rijke en complexe smaak. Je proeft gedroogd fruit zoals vijgen en rozijnen, samen met noten en een vleugje karamel. Het voelt zijdezacht in je mond en heeft een lange, zachte nasmaak die je warm en tevreden achterlaat.

Waarom Fonseca Tawny 10 year old Port?

• 10 jaar rijping: Gerijpt gedurende 10 jaar in eikenhouten vaten voor een volwassen en complex smaakprofiel.
• Complex aroma: Biedt een rijke mix van gedroogd fruit, noten en subtiele kruidige tonen.
• Zijdezachte textuur: Heeft een gladde en zijdezachte mondgevoel.
• Lange afdronk: Eindigt met een lang aanhoudende, fluweelzachte afdronk.
• Uitgebalanceerd karakter: Perfecte harmonie tussen zoetheid, houttonen en een hint van frisheid.

Vinificatie Fonseca Tawny 10 year old Port

1. Oogst: De druiven worden handmatig geoogst van geselecteerde wijngaarden in de Dourovallei, Portugal.
2. Druivenpersing: Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst om het sap te extraheren.
3. Fermentatie: Het sap fermenteert tot jonge wijn in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen.
4. Versterking: Wanneer de gewenste suiker- en alcoholniveaus zijn bereikt, wordt de fermentatie gestopt door toevoeging van wijnalcohol, wat resulteert in een versterkte wijn.
5. Rijping: De versterkte wijn rijpt vervolgens gedurende 10 jaar in eikenhouten vaten, waarbij oxidatie bijdraagt aan de ontwikkeling van Tawny karakteristieken.
6. Blending: Na 10 jaar rijping worden verschillende vaten geblend om de gewenste consistentie en smaakprofiel te bereiken.
7. Botteling: De geblende Tawny wordt gebotteld en gepresenteerd in een geschenkverpakking, klaar voor consumptie.