Beste rode wijn voor beginners

Rode wijn kan best intimiderend zijn als je net begint. Je kan bijvoorbeeld de ene rode wijn te overheersend, te droog of te bitter vinden smaken. In de supermarkt en online vind je rekken vol tientallen flessen met termen als vol, kruidig en houtgerijpt, terwijl jij gewoon een lekkere wijn zoekt.

Het goede nieuws is dat wijn helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. Als je eenmaal weet welke druifsoort of smaakprofiel je lekker vindt, is het makkelijker om een wijn te vinden die bij je past. Met een paar simpele richtlijnen weet je al snel welke rode wijn geschikt is voor beginners en welke je beter nog even kunt laten staan.

Niet elke rode wijn is een goede wijn om mee te beginnen. Sommige wijnen zijn droog, zwaar of bitter en kunnen ervoor zorgen dat je liever niet nog een keer een fles openmaakt.

Als beginner kun je het beste kiezen voor een rode wijn die zacht, fruitig en makkelijk drinkbaar is.

Over het algemeen geldt: hoe minder scherp en stroef een wijn smaakt, hoe toegankelijker hij is. Dat betekent niet dat de wijn saai is. Fruitige wijnen zijn vaak verrassend lekker en vallen bij veel wijnliefhebbers in de smaak.

Een zachte rode wijn voelt soepel aan in je mond. Dit betekent dat je geen droge mond krijgt nadat je een slok neemt. Een droog gevoel in je mond na een slok wijn komt door de tannines in de wijn. Tannines zijn natuurlijke stoffen in planten die zorgen voor een droog en stroef gevoel in je mond. Een zachte rode wijn heeft dus vaak minder tannines en minder sterke zuren die je wellicht niet prettig aan vindt voelen in je mond.

Als beginner herken je een zachte rode wijn vooral aan hoe makkelijk hij wegdrinkt. Je hoeft er niet aan te wennen, hij is meteen prettig en heeft een prettig gevoel in de mond.

Veel beginners denken dat ze rode wijn niet lekker vinden, terwijl ze dus eigenlijk een rode wijn hebben gedronken met veel tannines. Zoals hierboven benoemd, zorgen tannines voor een droog en stroef gevoel in je mond, een beetje zoals sterke zwarte thee.

Fruitige rode wijnen hebben juist smaken van rood of donker fruit, zoals kersen, bessen of pruimen. Deze wijnen zijn vaak lichter, minder bitter en daardoor fijner om te drinken als je net begint met rode wijn.

Merlot

Door een soepel, rond en zacht smaakprofiel, is Merlot vaak een goede wijn om mee te beginnen. Merlot is een veilige keuze als je niet verrast wil worden en gewoon een frisse fruitige wijn wil drinken.

Pinot Noir

Pinot Noir is een lichte en elegante wijn met frisse fruittonen. Deze wijn is een top keuze als je geen zware, tanninerijke wijn wil drinken.

Garnacha (Grenache)

Garnache is fruitig, mild en vaak wat zoeter van smaak. Als je net begint met rode wijn drinken is dit vaak een goede keuze.

Nu we besproken hebben wat voor smaakprofiel je in de gaten moet houden als je op zoek bent naar een toegankelijke wijn, leggen we graag uit wat deze smaakprofielen inhouden. 

Droog

Een droge wijn bevat weinig restsuiker. Dat betekent niet dat hij zuur is, maar wel dat hij niet zoet smaakt. Restsuiker betekent de suiker die overblijft na een proces waarbij suiker normaal gesproken wordt omgezet, meestal door gisting.

Fruitig

Fruitig zegt iets over de smaak, niet over de restsuiker of zoetheid van een wijn. Een wijn kan fruitig én droog zijn.

Vol

Een volle wijn smaakt krachtig en intens. Dat klinkt aantrekkelijk, maar voor beginners is “licht tot medium” vaak prettiger.

Nu je weet wat voor soort wijn een goede keuze is voor een beginnende rode wijn drinker, is het ook handig om te weten hoe je deze wijn kan herkennen.

• Kies een wijn met woorden als zacht, rond of fruitig
• Ga voor Merlot, Pinot Noir of Garnacha
• Vermijd termen als krachtig, houtgerijpt of intens
• Alcohol rond de 12-13,5% voelt vaak prettiger dan een wijn met een hoger percentage

Nu je weet waar je op moet letten om de juiste wijn uit te kiezen als je een beginner bent met rode wijn, zijn er hier een aantal tips waar je op kan letten om geen fouten te maken. 

Te zware wijn kiezen

Veel mensen denken dat een “krachtige” wijn beter is, maar dat is vaak niet zo als je net begint. Zware wijnen zijn vaak bitterder en kunnen een trekkend gevoel in je mond achterlaten.

Rode wijn te warm serveren

Rode wijn op kamertemperatuur klinkt logisch, maar onze woonkamer is warmer dan een wijnkelder. Te warme wijn smaakt zwaar en hoger in alcohol. Even 15 minuten in de koelkast laat de wijn al snel beter smaken.

Denken dat duur altijd beter is

Een wijn van €7 kan voor beginners (en mensen die vaker wijn drinken) lekkerder zijn dan een fles van €20. Prijs zegt vooral iets over stijl, niet over wat jij lekker vindt.