Talbott, Sleepy Hollow Pinot Noir

Geniet van een neus vol samengeperste frambozen, cranberry's en bosgrond, met subtiele hints van potpourri en kaneel. Deze medium-bodied wijn heeft fluweelzachte tannines en een heerlijke frisheid. Proef de uitbundige smaak van bessen en geniet van de lange afdronk.

Verenigde Staten

Pinot Noir

Talbott

Wijn

Rood

Elegant, Fris, Fruitig

Santa Lucia Highlands

2023 - Wine Enthusiast : 92/100

• Sleepy Hollow onderscheidt zich als een van de weinige wijngaarden ter wereld waar een wijn een zeldzame score van 100 punten behaalde in een speciale retrospectieve proeverij van Wine Spectator. • Talbott staat bekend om zijn unieke aanpak bij het maken van wijnen. De hiërarchie wordt niet enkel bepaald door de kwaliteit van het fruit, maar ook door het proces voor de druiven, zowel in de wijngaard als in de wijnmakerij. • Deze wijnen hebben hun oorsprong in de eigen wijngaarden.

Een gedeelte van het sap heeft een periode van houtrijping ondergaan, wat heeft bijgedragen aan de vorming van de romige structuur in de wijn.