Bertani, Amarone Valpantena

De wijn heeft een intense rode kleur met paarsachtige highlights. In de neus komen uitgesproken en intense aroma's van zeer rijpe kersen, zure kersen en bosvruchten naar voren, samen met kruidige en nootachtige tonen die kenmerkend zijn voor Valpantena. In de mond is er een goede doorwerking van rood fruit, ondersteund door soepele tannines die diepte geven.

Italië

Corvinone, Rondinella

Bertani

Wijn

Rood

Intens, Klassiek, Krachtig

Valpolicella

Veneto

• De naam Valpantena betekent 'vallei van de goden'.
• Handmatige oogst.
• Het paradepaardje van de familie Bertani.
• Er wordt gewerkt volgens duurzaamheidsprincipes (geen insecticiden, onkruidverdelgers en synthetische producten).

De druivenoogst begint half september en wordt met de hand uitgevoerd. Alleen de gezondste en rijpste trossen worden naar de droogkamers van het wijnhuis in Grezzana gestuurd. Na het ontstelen en pletten begint de gisting, eerst bij een lage temperatuur van 4-5 °C en later oplopend tot 22 °C. Een deel van de wijn rijpt op Slavonisch eiken vaten en een klein deel op barriques gedurende ongeveer 24 maanden. Na botteling rijpt de wijn nog minstens 6 maanden.