Torres, Malpastor

Kersenrode kleur met mooi pigment. Rijke fruitaroma's (bosbessenjam) in de neus met fijne tonen die duiden op een goed gerijpte wijn. Het gehemelte is zijdeachtig, soepel en licht.

Spanje

Tempranillo

Torres

Wijn

Rood

Fruitig, Rijk, Vol

• Malpastor blijft een maand in contact met zijn fijne droesem in betonnen tanks en drie maanden in Amerikaanse en Franse eiken vaten, waar het nog minstens 12 maanden blijft rijpen. • De Rioja DOCa-benaming is een van de bekendste wijngebieden van Spanje en biedt veel potentieel, omdat het de productie mogelijk maakt van kwaliteitswijnen met een uniek karakter en een groot rijpingspotentieel. • Malpastor rijpt minstens zes maanden op fles, wat de wijn verfijnt en hem fluweelzacht en zijdeachtig maakt.

In roestvrijstalen tanks onder temperatuur controle. De overheersende bodems van Labastida behoren tot de traditionele kalkhoudende kleigronden van Rioja Alavesa. De terrasvormige wijngaarden groeien op hellingen met zeer arme, bruingrijze bodems die zich ontwikkelden uit Mioceen mergel, kalksteen en zand. In de percelen die het dichtst bij de rivier de Ebro liggen, bieden voormalige riviermeanders bodems met een overvloed aan kiezels en zandgronden met een laag waterhoudend vermogen. In La Rioja cultiveren we Tempranillo-wijngaarden op voormalig weiland. Een opmerkelijke plek waar een handvol herders ooit besloot om hun vak op te geven en zich te wijden aan het leggen van de fundamenten van traditionele wijnbouw in het gebied, wat resulteerde in wijnen die de vitaliteit van deze uitzonderlijke enclave weerspiegelen.