Jean Leon Xarel.Lo Organic

Biologisch

Deze wijn schittert in een prachtige gele kleur met een subtiele groenachtige rand. In de neus domineren aroma's van citrus, venkel en nootmuskaat, met een achtergrond van wit fruit. Bij de eerste slok is de wijn fris en levendig, met een verkwikkende zuurgraad. Deze elegante en delicate zuurgraad blijft aanwezig terwijl de wijn zich ontvouwt in de mond. De afdronk is zijdezacht en wordt verrijkt door een prachtige romigheid als gevolg van het rijpen op de droesem.

Spanje

Xarel-lo

Jean Leon

Wijn

Wit

Elegant, Fris, Zacht

Penedès

2020 - James Suckling : 92/100

Brilliant yellow in color with a greenish edge. The nose offers predominant aromas of citrus, fennel, and nutmeg against a white fruit backdrop. Fresh upon entry, with clean aciditiy. This elegant, delicate acidity persists as the wine unfolds across the palette. Smooth finish, with exquisite creaminess imparted by lees aging.

• Speciale wijn uit de Native range.
• Gemaakt van inheemse Catalaanse druivenrassen.
• Perfecte prijs/kwaliteit verhouding.

De wijn onderging een twaalfdaagse alcoholische fermentatie bij een zorgvuldig gecontroleerde temperatuur van 15 °C. Na deze fase heeft de wijn gerijpt op de gistresten en is een klein deel ervan verfijnd in Acacia vaten gedurende een periode van drie maanden.