Torres, Perpetual
Informatie
Specificaties
- Bio/duurzaam/veganVegan
- Omschrijving
Over Torres Perpetual
Torres Perpetual is een indrukwekkende wijn afkomstig van wijngaarden met stokoude druiven van 80 tot 100 jaar oud in Cariñena en Garnacha. Een totale rijping van 36 maanden, waarvan 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten. De aroma's van rijp fruit, waaronder bramen en rozijnen, mengen prachtig met subtiele mokka-tonen en een balsamico-achtergrond.
- LandSpanje
- DruivenrassenCariñena, Garnacha Tinta
- Merk/WijnhuisTorres
- CategorieWijn
- KleurRood
- SmaakprofielRijk, Rond, Vol
- GebiedPriorat
- Awards2021 - Proensa : 97/100
- Waarom deze fles?
Waarom kiezen voor Torres Perpetual?
Torres Perpetual is gemaakt van klassieke Priorat-druiven met een uitzonderlijk terroir dankzij de oude wijngaarden. Deze wijn toont een perfecte balans tussen kracht en elegantie, met rijke fruitige aroma's en verfijnde mokka- en balsamico-tonen. Ideaal voor liefhebbers van complexe, gelaagde rode wijnen met een lange rijpingspotentie.
- Vinificatie
Hoe wordt Torres Perpetual gemaakt?
De druiven voor deze wijn worden geoogst vanaf half tot eind oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen van 26-27 °C, gedurende 9 tot 12 dagen. Na de fermentatie rijpt de wijn 18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten. De lange totale rijping van 36 maanden draagt bij aan de complexiteit en harmonie van deze Priorat-wijn.
