Mouton Cadet, Heritage

Een intens granaatrode wijn met een lichte karmozijnrode rand. De neus opent met een mix van zwart en rood fruit, waarbij bramen, bosbessen en gekonfijte kersen opvallen. Na beluchting komen delicate kruidige tonen en zwarte bessen naar voren. In de ronde en rijke aanzet proef je verse vruchtensmaken zoals bosbes, zwarte bes en kersen. Het middenpallet onthult krachtige maar mooi gebalanceerde tannines, wat leidt tot een aantrekkelijk frisse afdronk met subtiele kruidige nuances van kaneel en vanille.

Frankrijk

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Baron Philippe de Rothschild

Wijn

Rood

Fruitig, Rijk, Vol

Bordeaux

2022 - James Suckling : 90/100 in 2025 | 2020 - The Drinks Business : Silver in 2023

Gedurende het hele wijnbouwproces zijn de wijnmakers van Baron Philippe de Rothschild betrokken bij de ontwikkeling in de wijngaard en geven zij advies aan de partner-wijnboeren om de kwaliteitseisen voor Mouton Cadet te waarborgen. Bij het naderen van de oogst proeven de wijnmakers de druiven per perceel om de optimale plukdatum te bepalen. Het vinificatieprotocol, specifiek ontworpen om de persoonlijkheid van elk terroir en druivenras te behouden, streeft naar een rijk en gevarieerd aanbod van wijnen voor de uiteindelijke mix. Dit op maat gemaakte proces is gericht op het optimaliseren van de extractie van tannines en het verkrijgen van de expressie van rijp fruit en geroosterde noten in de wijn.