Réserve Mouton Cadet Graves Blanc

De wijn vertoont een glinsterende ivoorgele kleur. In de geur zijn vooral aroma's van witte bloesem en grapefruit waarneembaar, die na het beluchten plaatsmaken voor tonen van verse abrikoos. Bij het proeven valt de wijn op door zijn frisse en ronde aanzet, waarbij een vleugje citroen opvalt. Het middenpallet onthult delicate tonen van witte bloesem, die de wijn een elegante dimensie geven. De afdronk is minerale, wat bijdraagt aan de complexiteit en verfrissing van de wijn.

Frankrijk

Sauvignon Blanc, Semillon

Baron Philippe de Rothschild

Wijn

Wit

Bloemig, Fris, Mineraal

Graves

Bordeaux

2022 - The Bettane + Desseauve : Gold in 2023 | 2022 - Mundus Vini : Gold in 2023 | 2022 - Decanter : 90/100 in 2023

Deze wijn heeft een glinsterende ivoorgele kleur. In de geur vooral witte bloesem en grapefruitaroma's, gevolgd na het beluchten door tonen van verse abrikoos. De smaak heeft een frisse en ronde aanzet met een vleugje citroen, het midden onthult witte bloesemtonen, die leiden naar een minerale afwerking.

Voor de Réserve Mouton Cadet Graves Blanc worden de druiven ontsteeld en licht geperst. Alcoholische gisting vindt plaats in vaten bij gecontroleerde temperatuur om alle expressie van de vrucht te behouden. De daaropvolgende malolactische fermentatie vindt ook plaats in het vat en draagt bij aan het ronder en soepeler maken van de wijn.