Réserve Mouton Cadet Saint-Estèphe

Diepe karmozijnrode kleur met paarse tint. Expressieve aroma's van zwarte bes, bosbes en toast in de neus. Ronde en rijke aanzet met bosbes en zwarte bessen smaken. Krachtige maar verfijnde tannines. Afdronk met leer, milde kruiden en een vleugje truffel.

Frankrijk

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Baron Philippe de Rothschild

Wijn

Rood

Kruidig, Rijk, Vol

Saint-Joseph

Bordeaux

2020 - Concours Falstaff : 92/100 | 2019 - Mundus Vini : Gold in 2023

Een diepe karmozijnrode kleur met een lichte paarse tint. De neus opent met expressieve zwarte bes en bosbessenaroma's en een vleugje toast. Na het beluchten volgen er nog tonen van leer en zwarte fruitnoten. In de smaak volgt een ronde en rijke aanzet met bosbes en zwarte bessen smaken, het middenpallet onthult de krachtige maar verfijnde tannines van een groot terroir. In de de afdronk vooral tonen van leer samen met milde kruiden, vooral nootmuskaat, en een vleugje truffel.

Tijdens het volledige wijnbouwproces zijn de wijnmakers actief betrokken bij de ontwikkeling in de wijngaard en geven zij advies aan de partner-wijnboeren om de kwaliteitseisen voor Mouton Cadet te waarborgen. Als de oogsttijd nadert, proeven de wijnmakers de druiven per perceel om de optimale plukdatum te bepalen. Vervolgens worden de druiven van elk perceel afzonderlijk gevinifieerd. Een op maat gemaakt vinificatieprotocol is specifiek afgestemd op elk vat om de persoonlijkheid van het terroir en de druivenras te behouden, terwijl de frisheid en minerale tonen die typerend zijn voor Réserve Mouton Cadet Sauternes worden gegarandeerd.