Joseph Drouhin, Chassagne Montrachet Blanc

Proef een genereuze en elegante wijn met een lichtgouden kleur. De intense neus brengt aroma's van bloemen, brioche en gekonfijte limoen naar voren, die zich ontwikkelen tot nuances van geroosterde hazelnoot en specerijen naarmate de wijn ouder wordt. In de mond is de wijn rechtlijnig met een fijne textuur en finesse. De lange afdronk wordt gedomineerd door tonen van bloemen en peperkoek.

Frankrijk

Chardonnay

Joseph Drouhin

Wijn

Wit

Complex, Elegant, Fruitig

Côte de Beaune

Langzaam en met respect geperst, vermijdt men het gebruik van het sap van de laatste persing, terwijl gisten en enzymen bewust worden achterwege gelaten. De wijn ondergaat na 'débourbage' direct zijn verdere ontwikkeling in vaten.