Joseph Drouhin, Chablis Vaudon

Biologisch

Chablis Vaudon, een klassieker uit de Bourgogne, biedt een kristalheldere expressie van de Chardonnay-druif. Het onthult verkwikkende mineraliteit en levendige citrusaroma's, wat resulteert in een verfrissende en elegante witte wijn.

Frankrijk

Chardonnay

Joseph Drouhin

Wijn

Wit

Elegant, Fris, Fruitig

Chablis

Een elegante wijn. Heldere kleur met een vleugje groen. Typische neus van chablis, waarin aroma's van citrus (citroen), varen en zelfs zoute sensaties overheersen. In de mond: krachtig en levendig maar toch zacht. Veel finesse en balans.

• Geniet van biodynamische pracht met de wijn vernoemd naar 'Moulin de Vaudon', een historische watermolen die eigendom is van de Drouhin-familie.
• Klassieke Chablis op zijn best.

Oogsten gebeurt met de hand, en het persen verloopt uiterst langzaam om de vrucht te eerbiedigen; het sap van de laatste persingen wordt niet opgeslagen. Wat betreft de veroudering, deze vindt plaats in eikenhouten vaten (zonder enig nieuw hout) gedurende een periode van twaalf maanden. Het gebruikte hout is afkomstig uit Franse eikenbossen.