Nederburg, The Manor Sauvignon Blanc

De wijn vertoont aroma's van passievrucht, groen gras, bloemige tonen en citrus. De smaak is fris en fruitig, en de afdronk is aangenaam lang.

Zuid-Afrika

Sauvignon Blanc

Nederburg

Wijn

Wit

Bloemig, Fris, Fruitig

Westkaap

• Een selectie van de druiven voor deze wijn wordt met uiterste zorg met de hand geplukt, wat extra aandacht voor detail en finesse oplevert.
• De wijn onderging een rijping van vijf maanden in houten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en diepgang van de smaak.
• De malolactische fermentatie voegt nog meer karakter en diepte toe aan deze wijn.

De druiven komen uit wijngaarden rond Darling, Paarl en Philedelphia. Elke wijngaard geeft de wijn structuur, fruit en kracht met een specifiek karakter. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.