Enrico Serafino, Poggio di Caro Roero Arneis DOCG
Informatie
Specificaties
- Bio/duurzaam/veganDuurzaam
- Omschrijving
Over Enrico Serafino Poggio di Caro Roero Arneis DOCG
Deze verfijnde witte wijn uit Piemonte is gemaakt van de lokale Arneis-druif. Licht bloemig van karakter met sappige aroma’s van peer en appel. In de afdronk komt een subtiele toets van amandel naar voren, wat zorgt voor een aangenaam en pittig accent.
- LandItalië
- DruivenrassenArneis
- Merk/WijnhuisEnrico Serafino
- CategorieWijn
- KleurWit
- SmaakprofielBloemig, Fruitig, Zacht
- RegioPiemonte
- Awards2022 - James Suckling : 91/100
- Waarom deze fles?
Waarom Enrico Serafino Roero Arneis bestellen?
Een prachtige wijn voor wie op zoek is naar verfijning zonder houtrijping. Deze Roero Arneis combineert frisheid, fruit en finesse en is ideaal bij lichte voorgerechten, wit vlees of als stijlvolle aperitiefwijn.
- Vinificatie
Hoe wordt Enrico Serafino Roero Arneis gemaakt?
De druiven worden met de hand geoogst van wijnstokken van 10 tot 25 jaar oud, afkomstig uit een Unesco-werelderfgoedgebied. Voor behoud van frisheid worden ze besproeid met koolzuursneeuw tegen oxidatie. Een deel van de most wordt gekoeld opgeslagen, waarna gecontroleerde fermentatie in roestvrijstaal plaatsvindt. De botteling gebeurt op het eigen wijndomein.