Beau Viva
Informatie
Specificaties
- Omschrijving
Over AIX Beau Viva
De smaak van Beau Viva is goed in balans, met frisse citrus van citroen, grapefruit en sinaasappelschil, aangevuld met fruitige tonen van aardbeien en frambozen. De mineralen geven de wijn een volle smaak en een frisse afdronk. De zachte bubbels benadrukken de frisse smaak.
- LandFrankrijk
- DruivenrassenColombard
- Merk/WijnhuisAIX
- CategorieAperitief
- KleurMousserend Rosé
- SmaakprofielFris, Fruitig, Zacht
- GebiedProvence
- Extra kenmerkenAlcoholvrij
- Waarom deze fles?
Waarom Beau Viva alcoholvrije champagne?
Beau Viva is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit het zonnige Provence in Frankrijk, waarbij Maison Saint Aix volledige controle heeft over het vinificatieproces. De alcohol wordt voorzichtig verwijderd via vacuümdestillatie, waardoor de ziel van de wijn behouden blijft en de zachte aroma’s intact blijven. Het resultaat is een echte 0,0% alcohol wijn, ideaal voor degenen die geen alcohol willen drinken. Bovendien is de wijn volledig vegan en GMO-vrij.
- Vinificatie
Hoe wordt Beau Viva gemaakt?
Bij vacuümdestillatie, een van de meest gewaardeerde en effectieve technieken voor het verwijderen van alcohol in wijn, wordt de alcohol voorzichtig verwijderd door het kookpunt te verlagen onder vacuüm. Hierdoor blijven de smaken en aroma’s van de wijn behouden. Het proces gebeurt bij een temperatuur van 25-30°C en duurt 5 tot 6 uur. Na de-alcoholisatie wordt de wijn opnieuw voorzien van koolzuur (CO2) om de sprankeling te behouden, waardoor de wijn heerlijk bruisend blijft.
Gerelateerde producten
