Frescobaldi, Ammiraglia Alie Rosé Magnum IGT

Alìe is een intrigerende en sensuele wijn. Met zijn heldere lichtroze kleur en perziknuances heeft hij een verleidelijk bouquet van mediterrane aroma's en rijp fruit. De smaak is vol, zijdezacht en diep, met een frisse en aanhoudende afdronk.

Italië

Syrah, Vermentino

Frescobaldi

Wijn

Rosé

Elegant, Fris, Fruitig

Toscane

2019 - The Drinks Business : Gold 2019 - Fallstaf : 93/100

• Genoemd naar het legendarische wezen Alìe, dat symbool staat voor sensualiteit en schoonheid.
• Deze wijn past uitstekend bij gerookte vis, licht vlees en gevogelte, maar is ook heerlijk als aperitief.

Nadat de druiven snel na de oogst naar de kelders zijn gebracht om de kwaliteit te behouden, ondergaat Alìe een uniek persproces. Hierbij worden de druiven zonder blootstelling aan zuurstof in de pers geplaatst en zachtjes geperst. Dit, gecombineerd met een zorgvuldige selectie van most en een decanteerproces van twaalf uur, verwijdert alle plantaardige componenten. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van onder de 20 °C. Na enkele maanden rijping op de droesem en verdere veroudering in de fles, is Alìe gereed om te verleiden en te betoveren bij elke slok.