Schlumberger Sparkling Verjus & Tea Alcoholvrij 0,0% 0,75L

Licht strogeel met een fijne mousse. In geur en smaak komen subtiele tonen van abrikoos naar voren, die diepte en finesse geven. De maceratie van witte theeblaadjes zorgt voor een delicate, fruitige zoetheid die prachtig samengaat met de levendige zuren van de verjus. De smaak is fris en in balans, met een lange, elegante en fijn genuanceerde afdronk. Ideaal als aperitief en heerlijk bij groene asperges, ceviche, spaghetti alle vongole, verse geitenkaas, rabarbertaart en perensorbet.

Oostenrijk

Cabernet Sauvignon

Schlumberger

Mousserend

Mousserend Wit

Fris, Fruitig, Licht zoet

• Gemaakt van 100% verjus van Oostenrijkse Cabernet Sauvignon: niet vergist, dus geen gedealcoholiseerde wijn. • 0,0% alcohol en geen toegevoegde suiker; koud getrokken met witte thee en abrikoos. • Van Schlumberger, Oostenrijks sekthuis sinds 1842: handgeplukte druiven en volledig eigen productie.

Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon uit Bad Vöslau (Neder-Oostenrijk). De druiven worden met de hand geplukt aan het begin van de veraison, wanneer ze nog groen zijn, en in hun geheel zacht geperst (max. 40% sapopbrengst) zodat er vrijwel geen kleur uit de schil komt. Het sap wordt direct gekoeld tot ca. 0 °C en koud geklaard. Er vindt geen fermentatie plaats: een niet-fermenterende gist stabiliseert de verjus. Daarna worden witte theeblaadjes met abrikoos koud gemacereerd (cold brew). Na filtratie volgen de laatste verdunning en de toevoeging van koolzuur vlak voor het bottelen.