Lustau Vermut, Blanco in Gift Tin

Een intense, heldergele kleur met gouden reflecties. In de neus komen florale, citrusachtige en kruidige tonen naar voren, gedragen door een subtiele gistigheid en minerale ondertoon. De afdronk is bitter en zuiver, met een lange, nootachtige en verfrissende finale.

Spanje

Moscatel, Palomino

Lustau

Vermout

Fris, Fruitig, Zacht

Jerez

The Wine Enthusiast : 94/100 in 2026

• Uniek profiel dankzij Lustau fino en moscatel. • Ideaal voor verfrissende cocktails. • Toegankelijk (ook voor niet-vermouthdrinkers).

De Vermut Lustau Collection wordt gemaakt via een zorgvuldig proces waarin Lustau-sherrywijnen en botanicals samenkomen en zorgen voor diepgang, balans en een uitgesproken eigen karakter. Alles begint bij sherrywijnen die geselecteerd zijn op hun unieke profiel en persoonlijkheid. Lustau gebruikt verschillende sherrystijlen uit solera-systemen van uiteenlopende leeftijden als basis. Dat geeft elke vermout een eigen signatuur en een authentiek, complex smaakpalet. Droge, nootachtige wijnen worden gecombineerd met zoetere, fruitige stijlen, zodat de wijnbasis duidelijk aanwezig blijft en optimaal tot zijn recht komt. Parallel hieraan wordt een zorgvuldig samengestelde selectie kruiden en specerijen afzonderlijk geïnfuseerd. Elke botanical wordt individueel behandeld om de aroma’s zo precies en zuiver mogelijk te extraheren. Deze aromatische extracten worden vervolgens samengebracht in een tinctuur, die in nauwkeurig afgestemde verhoudingen met de wijnbasis wordt vermengd. Zo ontstaat de perfecte balans tussen zoetheid, bitterheid en frisheid. Na het blenden krijgt de vermout ongeveer zes maanden rust en maceratie in roestvrijstalen tanks. In deze periode versmelten alle elementen harmonieus met elkaar. Deze fase is essentieel om de balans te verfijnen en het kenmerkende karakter van de Vermut Lustau Collection volledig tot uiting te laten komen. Het resultaat is een reeks vermouts die complex aanvoelt, maar tegelijk toegankelijk blijft, stevig geworteld in de sherrytraditie. Elke vermout weerspiegelt Lustau’s vakmanschap in sherry en hun visie op vermout als een wijn-gedreven, expressief en veelzijdig aperitief.