Pinot Noir

Wat is Pinot Noir?

Pinot Noir is een rode druivensoort die oorspronkelijk uit de Bourgogne-regio in Frankrijk komt. Het staat bekend om zijn lichte huid en gevoeligheid voor de omgeving waarin het wordt verbouwd. Deze druif gedijt het beste in koelere klimaten en staat bekend om zijn vermogen om wijnen te produceren die variëren van licht en fruitig tot complex en verfijnd.

Waar smaakt Pinot Noir naar?

Pinot Noir-wijnen hebben een breed smaakprofiel, maar ze worden vaak geassocieerd met aroma's en smaken van rood fruit zoals kersen, aardbeien en frambozen. Ze kunnen ook bloemige tonen en aardse elementen bevatten, wat bijdraagt aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen hebben over het algemeen een licht tot medium body en een zijdezachte textuur.

Is Pinot Noir altijd rood?

Ja, Pinot Noir is vrijwel altijd een rode druivensoort. De schil van de druif heeft een lichte rode kleur, wat resulteert in rode wijnen. Er is echter een zeldzame witte variant genaamd Pinot Noir Blanc de Noirs, maar deze is uitzonderlijk en dus niet veel voorkomend.

Hoe drink je een Pinot Noir?

Pinot Noir is een veelzijdige wijn die goed past bij verschillende gerechten en gelegenheden. Het wordt vaak licht gekoeld geserveerd, meestal rond de 14-16°C, wat de fruitige en verfrissende elementen van de wijn naar voren brengt. Pinot Noir is een uitstekende keuze bij gerechten zoals gegrilde zalm, gevogelte en paddenstoelengerechten. Het is ook heerlijk om op zichzelf te genieten.

Is Pinot Noir zoet?

Pinot Noir is overwegend een droge rode wijn. Dit betekent dat de meeste Pinot Noir-wijnen weinig tot geen restsuikers bevatten en daarom niet zoet zijn. Ze hebben meestal een evenwichtige zuurgraad en tannines, wat bijdraagt aan hun elegante en verfijnde karakter.