Akashi Tai, Ginjo Umeshu 14%

Over Akashi Tai Ginjo Umeshu

Akashi Tai Ginjo Umeshu is een traditionele Japanse umeshu gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Japanse pruimen. Deze umeshu heeft een zoete en fruitige smaak, rijk aan pruimenaroma's met een subtiele zoetheid. Het wordt gekenmerkt door zijn verfrissende karakter en kan zowel puur worden gedronken als gebruikt worden in cocktails. Serveer het gekoeld als aperitief of digestief om optimaal van de unieke smaken te genieten.

Japan

Akashi-Tai

Gedistilleerd

Fruitig, Weelderig, Zoet

ISC - Gold in 2024

Een weelderig boeket van gekonfijte kersen en pruimen wordt gevolgd door een zoetheid in de mond, met royale tonen van pruimen en amandelen. Shiraume Ginjo Umeshu geeft een frisse, aanhoudende afdronk. Likeur van pruimen. Ginjo: een korrelgrootte van 50-60%.

Waarom Akashi Tai Ginjo Umeshu bestellen?

• Zoete en fruitige smaak: Rijk aan pruimenaroma's met een zoete ondertoon.
• Traditioneel Japans: Gemaakt volgens traditionele Japanse methoden en recepten.
• Verfrissend: Serveer gekoeld als aperitief of digestief.
• Veelzijdigheid: Kan puur worden gedronken, over ijs of gemengd in cocktails.
• Presentatie: Komt in een aantrekkelijke fles die past bij de Japanse esthetiek.

Hoe wordt Akashi Tai Ginjo Umeshu gemaakt?

• Oogst: De Japanse pruimen worden zorgvuldig met de hand geoogst.
• Maceratie: De pruimen worden gemacereerd in alcohol om hun smaak te extraheren.
• Trekken: De pruimen trekken langzaam in de alcohol om hun aroma's te ontwikkelen.
• Toevoeging van suiker: Suiker wordt toegevoegd om de umeshu zijn zoete smaak te geven.
• Rijping: De umeshu rijpt gedurende enige tijd om de smaken te integreren.
• Filtering: Na rijping wordt de umeshu gefilterd en gebotteld.